项目简介：福泉农村传统上有种植生姜大蒜的习惯，生姜、大蒜种植面积常年在1万亩以上，每年产生姜3000吨、紫皮大蒜产量2000吨左右。目前国内外市场对大蒜、生姜深加工产品需求潜力很大。大蒜产品有：盐渍蒜、蒜油、盐蒜苔、腌制蒜米、蒜粉、蒜泥、蒜汁、大蒜饮料、姜油等。我市大蒜系列产品开发项目拟建厂址为牛场镇双龙工业园区。水电路基础设施配套齐全，原料视市场情况采用订单农业方式满足需求。
投资与效益分析：项目预期投资1000万元，盐渍蒜3500吨/年、蒜油35吨/年、蒜苔250吨/年，年创利润300万元。